GIGI sehat menjadi bagian penting dari
penampilan. Menurut penelitian, makan apel empat kali lebih merusak gigi
dibandingkan minuman soda.
Wine dan bir juga meningkatkan risiko
kerusakan gigi, tetapi tidak demikian halnya dengan acar bawang dan jeruk yang
rasanya juga asam.
"Kesehatan gigi bukan hanya
tentang apa yang kita makan, tapi bagaimana kita memakannya," kata
Profesor David Bartlett, Lepala Prostodontik King’s College London Dental
Institute yang memimpin penelitian.
"Dokter benar mengatakan bahwa
apel adalah makanan yang baik, tetapi jika Anda memakannya perlahan-lahan, maka
tingkat keasaman yang tinggi dapat merusak gigi Anda. Sementara, minuman yang
paling sering dikaitkan dengan perusak diet, terutama soda, tidak menunjukkan
peningkatan risiko yang sama,” tambahnya, seperti dikutip Dailymail, Senin
(10/10/2011).
Hasil penelitian, katanya, menekankan
bahwa saran diet sebaiknya juga mempertimbangkan makanan asam selain minuman
ringan yang biasa dikonsumsi.
Dalam studi tersebut, para peneliti
mencari kaitan antara keausan gigi pada beberapa titik di mulut dengan diet di
lebih 1.000 pria dan wanita usia 18-30. Mereka mengamati kerusakan pada
permukaan enamel gigi sedalam 2 mm, juga pada dentin (struktur penopang utama
dari gigi bawah enamel), lalu membandingkannya dengan diet.
Hasilnya, orang yang makan apel
berisiko 3,7 kali lebih besar mengalami kerusakan dentin sedangkan peminum soda
tidak memiliki risiko tambahan. Jus buah meningkatkan kemungkinan kerusakan
dentin hingga empat kali lipat sedangkan bir yang berasa asam, berisiko merusak
dentin hingga tiga kali lipat.
Bagaimana mengatasinya?
Beberapa buah apel mengandung empat
sendok teh gula yang berkontribusi meningkatkan kadar asam dalam mulut.
"Buah dan jus buah ada yang
rasanya asam dan memiliki kadar gula tinggi, tapi saya tidak mau orang berhenti
mengonsumsinya," kata Dr Glenys Jones, ahli gizi di Medical Research Council's
Human Nutrition Research.
Salah satu saran adalah makan apel
bersama susu atau sepotong keju yang mengandung kalsium sebagai penetral asam.
Minum air segera setelah makan apel juga akan membantu meminimalkan efek
berbahaya bagi gigi.
"Minum jus buah dan smoothie
dengan sedotan adalah cara untuk melindungi gigi Anda. Menyikat gigi sebelum
konsumsi makanan asam juga dapat membantu karena memberikan penghalang antara
makanan dan gigi," sarannya.
Sumber : ForumkamiNET
0 comments:
Post a Comment