JAKARTA - Menurut The Franklin
Institute, sel-sel otak membutuhkan dua kali energi dari sel-sel lain dalam
tubuh. Nutrisi yang tepat itu sangat penting untuk menjaga fungsi otak dan
kemampuan mental, seperti fokus, memori dan konsentrasi.
Untuk membantu anda tetap
fokus, anda memerlukan makanan yang kaya zat besi, vitamin B folat, karbohidrat
kompleks dan asam lemak esensial.
Zat besi
Hubungan antara tingkat zat
besi dalam tubuh dan kemampuan otak untuk fokus pertama kali diteliti pada
tahun 2001. Dalam studi Agricultural
Research Service yang dipimpin oleh Mary J. Kretsch, makanan yang
kaya akan zat besi dapat membantu berkonsentrasi dan fokus.
Makanan kaya zat besi antara
lain roti gandum, sayuran hijau, kacang-kacangan, ikan, daging, unggas, dan
sereal-pasta.
Folat
Folat adalah vitamin B yang
diperlukan untuk sintesis asam nukleat dan rantai asam lemak panjang yang
penting untuk fungsi otak. Bagi wanita hamil, makanan yang kaya folat seperti
melon, pisang, jus jeruk, strawberry, lemon, bayam, asparagus, kacang kering,
kacang polong split, sereal dan nasi itu sangat penting. Jika ibu hamil
kekurangan folat, itu dapat meningkatkan resiko bayi terlahir cacat.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 adalah makanan otak
yang sehat karena jenis vitamin ini bisa mengubah protein makanan menjadi asam
amino yang diperlukan untuk produksi dan sintesis neurotransmiter dopamin dan
serotonin. Menurut ahli diet, ketiga zat tersebut yang membuat otak tetep fokus
dalam waktu lama.
Makanan kaya vitamin B-6 antara
lain selai kacang, kenari, kedelai, kacang, oatmeal, biji bunga matahari, jus
tomat, ikan tuna, telur, ikan, daging sapi, ayam dan kentang.
Antioksidan
Buah-buahan segar dan sayuran
dapat menjaga oksigen mengalir menuju otak sehingga bisa membantu untuk fokus.
Makanan yang memiliki kandungan antioksidan antara lain anggur, delima, kiwi,
ceri, blueberry, jeruk, lemon, nanas dan jeruk. Sayuran yang kaya antioksidan
yaitu cabai, kangkung, dan kubis merah.
Glukosa
Bahan bakar yang hanya sel-sel
otak Anda gunakan adalah glukosa. Glukosa bisa diperoleh dari karbohidrat
kompleks seperti beras merah, oatmeal dan gandum produk roti. Makanan ini
merupakan bagian penting dari nutrisi otak. Karena, otak tidak dapat menyimpan
glukosa dan membutuhkan pasokan konstan dari darah.
Asam Lemak omega-3
Otak Anda membutuhkan asam
lemak omega-3 untuk memperkuat hubungan antara sel-sel. Makanan-makanan ini
adalah makanan otak yang penting karena tubuh tidak dapat membuat asam lemak
omega-3. Anda bisa menemukan kandungan zat ini pada ikan, kenari dan biji rami.
Sumber
: Republika.co.id
0 comments:
Post a Comment